I’ve been both drinking and serving Kawa’s ceremonial grade cacao for 3 years now and it’s been a huge part of my growth and expansion in this time. I am forever grateful to the sacred spirit of cacao and Kawa´s…
10 Beneficios al consumir cacao
Estos beneficios hacen del cacao un alimento funcional importante que,
10 Beneficios al consumir
el Mucílago del Cacao
El mucílago del cacao, la pulpa blanca y gelatinosa que rodea las semillas de cacao dentro de la mazorca, es una parte menos conocida pero igualmente beneficiosa del fruto del cacao. Aquí te presento los 10 beneficios más importantes del mucílago del cacao para la salud humana:
El mucílago del cacao es una parte valiosa y nutritiva de la mazorca de cacao,
con numerosos beneficios para la salud que lo hacen una adición saludable y
deliciosa a la dieta.
Las 3 Moléculas
mas importantes del Cacao
La anandamida
También conocida como N-araquidonoiletanolamina (AEA), es un endocannabinoide, un compuesto natural producido por el cuerpo que se une a los receptores cannabinoides. El nombre «anandamida» deriva de la palabra sánscrita «ananda», que significa «alegría, felicidad, deleite», y se descubrió en la década de 1990. Juega un papel crucial en la regulación de diversas funciones fisiológicas y procesos, incluidos el dolor, el estado de ánimo, el apetito y la memoria.
La teobromina
La teobromina es un alcaloide natural que se encuentra principalmente en el cacao y, por ende, en productos derivados del cacao como el chocolate. Su nombre deriva de «Theobroma», el nombre científico del árbol del cacao (Theobroma cacao), que significa «alimento de los dioses» en griego. La teobromina es un compuesto químico similar a la cafeína y pertenece a la familia de las metilxantinas.
Fenilalanina
La fenilalanina es un aminoácido esencial, lo que significa que no puede ser sintetizado por el cuerpo humano y debe obtenerse a través de la dieta. Es uno de los 20 aminoácidos que el cuerpo utiliza para producir proteínas.
Debido a su papel en la producción de dopamina, la fenilalanina puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y puede ser útil en el tratamiento de la depresión.
Al ser precursora de neurotransmisores importantes, la fenilalanina puede contribuir a la mejora de la memoria, la concentración y la capacidad de aprendizaje.
Consideraciones y precauciones
Toxicidad en animales:
La teobromina es tóxica para algunos animales, como perros y gatos, porque metabolizan esta sustancia mucho más lentamente que los humanos. Por lo tanto, es importante mantener los productos que contienen cacao fuera del alcance de las mascotas.
Consumo moderado:
Aunque la teobromina tiene varios beneficios, es importante consumir productos que la contienen con moderación para evitar posibles efectos secundarios como insomnio, palpitaciones o malestar gastrointestinal.
LO QUE DICEN
NUESTROS CLIENTES
Los chocolates kawa se han convertido en mi ritual cada mañana, creí que iba a extrañar mi café cuando tuve que dejarlo pero este cacao me ha salvado la vida. Sólo un poco de agua caliente y listo!, tiene el…
Kawa Chocolates es pura delicia en cada bocado, con un sabor intenso y auténtico que realmente destaca entre los demás chocolates por su textura suave y el sabor único que lo caracteriza.
Los chocolates Ka wa me encantan porque son puro cacao, sin azúcar y naturales. Me gusta siempre tenerlos en mi casa, porque me llenan de energía.
I am obsessed with this chocolate! I have never tried anything like it before! Love the fac that I can enjoy such pure dark cocoa that is not bitter with 0 sugar! With the mucilage from the bean included, it…
Kawa Cacao has been my daily ritual for quite some time now and I haven’t had any comparable Cacao that’s opened my heart so sweet and gently like this one. It feels very grounding and brings me clarity. It’s always…
Kawa Chocolates is a ”must have » for chocolate lovers! The genius idea of using the whole cacao fruit to make a delicious chocolate bar from 100% cacao, i’ts just mind blowing. I had the honor to visit the farm…
This is hands-down, my favorite cacao I’ve ever had and I’ve tried from most countries in South America. It is the most alive! Everyone I share it with feels similarly. Perfect flavor balance!
Seit zwei Jahren hat Kakao einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen eingenommen und ist zu einem unverzichtbaren Teil meines Alltags geworden. Er ist nicht nur mein täglicher Begleiter, sondern ich habe auch ganz persönliche Rituale rund um ihn kreiert.…
Kawa cacao bars are my favorite sweet treats. They are unique and of exceptional quality. The Kawa team poured their hearts and souls into every step, from farming cacao to the final product and design. You can taste the love…
Kawa ‘s cacao bars are one of a kind. The sweetness from the mucilage paired with the pure cacao is absolutely divine!
